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無(wú)菌蛋可以涮火鍋吃，也可以拌米飯吃，還可以做成溫泉蛋吃。無(wú)菌蛋又叫無(wú)菌多維蛋，是經(jīng)過(guò)巴士殺菌法來(lái)進(jìn)行過(guò)消毒的雞蛋，它從一開(kāi)始就受到嚴(yán)格的控制和處理，充分保存了蛋體內(nèi)維他命活性，所含的有害細(xì)菌很少，是可以生吃的。
無(wú)菌蛋的吃法
無(wú)菌蛋是日本巖手農(nóng)場(chǎng)的專利產(chǎn)品，1999年6月在長(zhǎng)治中日友好協(xié)會(huì)努力下，日方同意將該技術(shù)無(wú)償轉(zhuǎn)讓給市中日友好農(nóng)場(chǎng)，農(nóng)場(chǎng)以技術(shù)股投入，在長(zhǎng)子縣組建有限責(zé)任公司。
無(wú)菌蛋加工后蛋皮白凈自然，完好無(wú)損，蛋清雪白鮮嫩，蛋心橙黃晶瑩，味道醇香爽口，蛋內(nèi)有機(jī)硒比普通蛋高3.6倍。
無(wú)菌蛋集自然、保健、觀賞為一體，是民航、鐵路、旅游和賓館、飯店的上乘佳品。
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