臘八粥是咸的還是甜的
兩種口味都有。
臘八粥的咸甜口味其實跟地域和習俗有關(guān)，一般北方吃的臘八粥的口味是甜的，而南方的口味是咸的，各地臘八粥配方不同，是因為各地物產(chǎn)不同，自然也就形成了各自的特點，因此口味也是有很大的差異，具體哪種口味可以根據(jù)個人喜好而決定。
臘八粥的原料并不固定，但是食材的種類比較多，隨著時代的發(fā)展，人們還會在臘八粥里面加入一些新的食材，這樣做出來的賣相也非常不錯，也比較的有新意。
臘八粥就是八寶粥嗎
現(xiàn)在的實際區(qū)別很少了，其實現(xiàn)在制作的材料都差不多，臘八粥有著豐富的文化內(nèi)涵，特定在臘八節(jié)這一天食用，而八寶粥以滋補為主，可以常年食用，拋開這層來講，其實臘八粥和八寶粥是差不多的。
臘八粥中不僅含有谷物，而且還有豆類，可以通過蛋白質(zhì)的互補作用，提高谷物蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，所以不管男女老少，這樣的粥都適合經(jīng)常食用。
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