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洋芋叉叉的做法是什么?洋芋叉叉是哪里的小吃?

2023-04-24 08:44:07 來(lái)源:太原熱線

洋芋叉叉的做法是什么?

步驟1

準(zhǔn)備食材:土豆200克、芹菜50克、面粉50克、青椒1個(gè)、紅椒1個(gè)、鹽1茶匙、小蔥1根、味精1茶匙、花椒粉1茶匙、油適量

步驟2

土豆去皮,切細(xì)條。

步驟3

青椒切丁。

步驟4

紅椒切丁。

步驟5

蔥切蔥花。

步驟6

芹菜切段。

步驟7

土豆條用清水泡5分鐘瀝干水分,均勻的裹上面粉。

步驟8

裹好面粉的土豆條上鍋蒸20分鐘,蒸熟后用筷子打散,不要讓土豆結(jié)塊。

步驟9

把切好的青紅椒、芹菜、倒入鍋里翻炒至斷生,倒入蒸好的土豆條繼續(xù)翻炒2分鐘,加入鹽、味精、花椒粉翻炒均勻。

步驟10

最后撒入蔥花即可。

洋芋叉叉是哪里的小吃

陜北、甘肅隴東一帶

“洋芋叉叉,陜北、甘肅隴東一帶的地方特色小吃,香噴噴簡(jiǎn)單好吃。”

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