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蒜苔炒肉怎么做好吃?蒜苔炒肉是哪里的菜?|世界速訊

2023-06-15 09:16:25 來(lái)源:太原熱線

蒜苔炒肉怎么做好吃

1.準(zhǔn)備好材料:將豬肉洗凈切絲,加入鹽、料酒、腌制15分鐘,蔥姜切成絲備用,蒜苔洗凈切成段或者斜片,蒜切末備用。

2.鍋中加油燒熱,待油溫六七成熱時(shí),依次加入蔥姜和蒜末煸炒,出香味后撈出備用。

3.鍋中加油燒熱,放入腌制好的豬肉絲煸炒,炒至變色后,加入生抽、老抽、白胡椒粉炒勻。

4.加入蒜苔翻炒,同時(shí)加入適量的鹽調(diào)味。

5.最后加入之前炒制好的蔥姜和蒜末,翻炒均勻即可。

蒜苔炒肉是哪里的菜

川菜

“蒜薹炒肉(Garlic fried meat),是一道菜品,屬于川菜菜系,主要制作材料是五花肉。”

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