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蒸雞蛋羹冷水下鍋還是熱水下鍋?蒸雞蛋羹要蒸幾分鐘?

2023-06-01 14:23:47 來(lái)源:太原熱線

蒸雞蛋羹冷水下鍋還是熱水下鍋

用熱水下鍋。因?yàn)榈氨容^容易熟,一般蒸5分鐘左右口感比較好,也不會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng)。燒一鍋清水放上蒸隔,水一定要燒開(kāi)后再把蛋液放上蒸隔然后開(kāi)小火,鍋蓋一定要留縫隙,不要蓋嚴(yán)實(shí)了,蒸蛋羹時(shí)最好給碗加個(gè)蓋。

蒸雞蛋羹要蒸幾分鐘

熱水

“用熱水下鍋。因?yàn)榈氨容^容易熟,一般蒸5分鐘左右口感比較好,也不會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng)。燒一鍋清水放上蒸隔,水一定要燒開(kāi)后再把蛋液放上蒸隔然后開(kāi)小火,鍋蓋一定要留縫隙,不要蓋嚴(yán)實(shí)了,蒸蛋羹時(shí)最好給碗加個(gè)蓋。”

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