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中文百科:肉桂粉什么味道

2023-03-27 19:18:44 來(lái)源:綜合網(wǎng)絡(luò)

肉桂粉味道是苦、辣、甜,和桂皮比較接近,香味比桂皮稍淡一點(diǎn),辛辣味更重,有一種令人喜愛(ài)的芳香。肉桂粉,俗稱玉桂粉,是由肉桂的枝干去皮制成的粉末,多用于咖啡、面包、蛋糕及其他烘焙產(chǎn)品。肉桂粉主要原料的肉桂,生長(zhǎng)在錫蘭、印度一帶,為樟科植物,生于常綠闊葉林中,我國(guó)福建、廣東、廣西、云南等地的熱帶及亞熱帶地區(qū)均有栽培。

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