孕婦能吃酸辣粉么?
孕婦可以謹(jǐn)慎、適量吃酸辣粉，但是最好少吃。因?yàn)樗崂狈鄣闹饕煞趾忻鞯\和紅薯粉，而且調(diào)料當(dāng)中有各種蔥、姜、蒜，還有胡椒和花椒等香料，這些香料是不利于孕婦和胎兒生長(zhǎng)發(fā)育的，所以要少吃。紅薯粉的營(yíng)養(yǎng)比較豐富，含有碳水化合物和各種膳食纖維、礦物質(zhì)、微量元素。雖然從粉條看可以吃，但是從調(diào)料看應(yīng)該少吃，而且還應(yīng)該到正規(guī)的飯店吃，因?yàn)槌远嗔瞬徽?guī)的食物，可能會(huì)導(dǎo)致女性出現(xiàn)上火甚至便秘、大便干燥的情況;還有可能導(dǎo)致孕婦血壓升高，引起流產(chǎn)或者胎兒畸形。吃太辣的食物也會(huì)給腸胃增加負(fù)擔(dān)，胎兒也會(huì)受到影響，所以孕婦最好少吃酸辣粉。
酸辣粉的粉是什么粉?
酸辣粉是用紅薯粉制成的，這是一種以紅薯、豌豆等物為原料按照一定比例加工出來的粉條，質(zhì)地彈軟。制作酸辣粉要先炒出適量肉末，把它和生抽、醬油、醋、辣椒粉等調(diào)味料一起倒入碗中，再將泡發(fā)好的紅薯粉倒入沸水中煮熟，最后把高湯、粉依次倒入碗中即可。
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