清燉蘿卜羊肉湯怎么做
1、羊后腿切塊，鍋中入水放入羊后腿，加入姜片和花椒，料酒焯水。
2、肉取出來洗凈備用。
3、大蔥和姜片備用。
4、鍋中另入水放入羊肉。
5、放入姜片和大蔥中火煮沸。
6、蓋上蓋子中小火燉煮。
7、水蘿卜切大塊。
8、放入紅棗和蘿卜塊繼續(xù)燉煮。
9、加鹽調(diào)味即可出鍋。
10、撒點(diǎn)香菜碎就可以享用啦。
清燉蘿卜羊肉湯的功效是什么
益氣補(bǔ)虛,白蘿卜燉羊肉中,羊肉性溫味甘,入脾腎經(jīng),有很好的益氣補(bǔ)虛的功效,適合身體虛弱,陽(yáng)氣不足,產(chǎn)后缺乳的人食用。
補(bǔ)腎助陽(yáng),羊肉入腎經(jīng),有補(bǔ)腎助陽(yáng)的功效,適合腎陽(yáng)虛損導(dǎo)致的陽(yáng)氣不足、四肢不溫、畏寒無(wú)力、腰酸陽(yáng)痿等證。
驅(qū)寒暖身,羊肉在食物上歸經(jīng),屬于性溫的食物,能夠降低體內(nèi)的寒涼之氣,與白蘿卜燉煮使用,存在一些溫?zé)嶂畾狻?/p>
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