近日,“2025養(yǎng)生酒產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展高峰論壇”在山西長(zhǎng)治召開。來自酒類行業(yè)、健康領(lǐng)域的專家學(xué)者,企業(yè)精英及合伙人代表、媒體代表齊聚一堂,共同探討?zhàn)B生酒產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀、機(jī)遇與挑戰(zhàn),為行業(yè)發(fā)展出謀劃策。

  探尋養(yǎng)生酒發(fā)展之路

  中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)秦書堯在致辭中著重強(qiáng)調(diào)了本次論壇聚焦“健康”主題的重要意義,高度贊揚(yáng)了振東集團(tuán)在傳承優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、創(chuàng)新發(fā)展健康產(chǎn)品與文化方面的積極作為,并對(duì)養(yǎng)生酒產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展提出了建設(shè)性思路。

  他指出,養(yǎng)生酒創(chuàng)新應(yīng)雙管齊下,從制造與消費(fèi)兩端發(fā)力。制造端要對(duì)標(biāo)先進(jìn)酒種,在生態(tài)、成分、風(fēng)味及人體飲用機(jī)理研究上加大投入,以科學(xué)領(lǐng)先驅(qū)動(dòng)市場(chǎng)發(fā)展;消費(fèi)端則需緊密貼合健康消費(fèi)趨勢(shì),在產(chǎn)品、文化、體驗(yàn)等維度創(chuàng)新,塑造養(yǎng)生酒在“大健康消費(fèi)”中的主流地位。同時(shí),中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)將支持酒企創(chuàng)新,推廣振東五和經(jīng)驗(yàn),助力行業(yè)發(fā)展。

  全國(guó)著名中醫(yī)藥專家、山西省科協(xié)主席、中國(guó)中藥協(xié)會(huì)藥酒專業(yè)委員會(huì)特聘專家周然表示,此次論壇承載著對(duì)養(yǎng)生酒品質(zhì)的追求和對(duì)消費(fèi)者健康生活的期望。養(yǎng)生酒融合了中國(guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的酒文化,通過精選原料、結(jié)合現(xiàn)代技術(shù)和科學(xué)配伍,既保留傳統(tǒng)工藝,又實(shí)現(xiàn)科技創(chuàng)新,滿足人們對(duì)健康和品味的雙重需求。

  振東健康產(chǎn)業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)李安平以《養(yǎng)生酒道地性與質(zhì)量》為題發(fā)表演講,深入闡述了道地性對(duì)養(yǎng)生酒品質(zhì)的關(guān)鍵影響。他指出,中藥材的道地性如同基石,決定了養(yǎng)生酒的原料質(zhì)量。潞黨參、黃芪等道地藥材,在特定的地理環(huán)境中生長(zhǎng),蘊(yùn)含豐富的有效成分,為養(yǎng)生酒的功效提供了堅(jiān)實(shí)保障。振東五和養(yǎng)生酒有限公司總經(jīng)理郭瑞杰表示,養(yǎng)生酒的基酒同樣講究道地性,振東五和養(yǎng)生酒選用正宗大曲清香型基酒,其原料的精心挑選和獨(dú)特釀造工藝,賦予了基酒醇厚的風(fēng)味與優(yōu)良品質(zhì)。

  多元視角 搶占全新賽道

  大健康產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展為養(yǎng)生酒帶來了前所未有的機(jī)遇,養(yǎng)生酒已成為酒行業(yè)特色化發(fā)展的超級(jí)賽道。而在營(yíng)銷推廣層面養(yǎng)生酒企業(yè)應(yīng)該如何實(shí)現(xiàn)破局,開拓新思路,關(guān)乎養(yǎng)生酒產(chǎn)業(yè)的未來。

  山西省酒業(yè)商會(huì)會(huì)長(zhǎng)張春生在講話中強(qiáng)調(diào)了地域文化和地域特征對(duì)酒業(yè)的重要性。他認(rèn)為,在風(fēng)土氣候等方面的不同地域特點(diǎn)成就了不同品質(zhì)特征,養(yǎng)生酒的本質(zhì)是原料的道地屬性,振東健康集團(tuán)堅(jiān)持高質(zhì)量的中藥材道地選擇,為高品質(zhì)產(chǎn)品奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

  卓鵬戰(zhàn)略咨詢董事長(zhǎng)田卓鵬分析指出,當(dāng)前,養(yǎng)生酒市場(chǎng)格局呈現(xiàn)多元化態(tài)勢(shì),不同陣營(yíng)的品牌有著各自獨(dú)特的發(fā)展路徑和營(yíng)銷模式。未來,養(yǎng)生酒行業(yè)要在營(yíng)銷、標(biāo)準(zhǔn)、口感等方面持續(xù)創(chuàng)新,以滿足消費(fèi)者日益多樣化的需求。

  深度對(duì)話 共尋發(fā)展良策

  論壇的圓桌論壇環(huán)節(jié),將會(huì)議氛圍推向了高潮。在產(chǎn)品創(chuàng)新升級(jí)方面,嘉賓們一致認(rèn)為,養(yǎng)生酒企業(yè)應(yīng)在傳承傳統(tǒng)養(yǎng)生理念的基礎(chǔ)上,充分運(yùn)用現(xiàn)代科技手段,深入挖掘藥食同源原料的潛力,結(jié)合消費(fèi)者不斷變化的口味需求,開發(fā)出更具特色和競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)品。面對(duì)日益激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),企業(yè)必須制定差異化的競(jìng)爭(zhēng)策略,找準(zhǔn)自身的市場(chǎng)定位,明確目標(biāo)消費(fèi)群體,從產(chǎn)品包裝、品牌故事、營(yíng)銷渠道等方面打造獨(dú)特的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

  品牌文化塑造是提升養(yǎng)生酒品牌價(jià)值的核心環(huán)節(jié)。嘉賓們提出,養(yǎng)生酒品牌應(yīng)深入挖掘酒文化與中醫(yī)藥文化的內(nèi)涵,將傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代生活方式相結(jié)合,通過故事化的傳播方式,增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)品牌的認(rèn)同感和忠誠(chéng)度。同時(shí)還要加快建立科學(xué)、規(guī)范的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系,從原料采購(gòu)、生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品檢測(cè)等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格規(guī)范,確保養(yǎng)生酒產(chǎn)品的質(zhì)量安全。