中新網(wǎng)忻州10月9日電 (任麗娜)雁門(mén)關(guān)下，滹沱河畔，代州佳釀，萬(wàn)里飄香。9日，記者走進(jìn)“世界特色美酒產(chǎn)區(qū)·中國(guó)黃酒之鄉(xiāng)”山西代縣，探尋代縣“黃酒+文旅”融合發(fā)展新路徑，如何成為助力鄉(xiāng)村振興新引擎。

代縣被中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)授予“世界特色美酒產(chǎn)區(qū)·中國(guó)黃酒之鄉(xiāng)·代縣”牌匾。任麗娜 攝

忻州素有“中國(guó)雜糧之都”的美譽(yù)，歷來(lái)是優(yōu)質(zhì)雜糧的黃金產(chǎn)區(qū)。以優(yōu)質(zhì)粟米為原料釀造的代州黃酒，作為中國(guó)北派黃酒的典范，融合成就了“南紹北代”美譽(yù)。

忻州代縣古稱(chēng)“雁門(mén)郡”“代州”，是中國(guó)歷史文化名城，非遺如珠，人文璀璨，國(guó)家級(jí)文保單位隨處可見(jiàn)。代州古城的邊靖樓為萬(wàn)里長(zhǎng)城第一樓;代州文廟是華北地區(qū)最大的州府級(jí)孔廟，阿育王塔是全國(guó)僅存的19座真身舍利塔之一，是中西文化交融的有力見(jiàn)證。

代縣域內(nèi)雁門(mén)關(guān)被譽(yù)為“中華第一關(guān)”。據(jù)代縣縣志記載，宋代楊家將駐守代縣雁門(mén)關(guān)，每逢出征，當(dāng)?shù)匕傩占匆宰援a(chǎn)黃酒犒軍。

黃酒，是世界上最古老的酒類(lèi)之一，釀酒技術(shù)獨(dú)樹(shù)一幟。代州黃酒迄今已有4500余年的生產(chǎn)歷史，2011年，“代州黃酒制作技藝”被列入第三批省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，2019年代縣黃酒入選全國(guó)特色食品目錄。

如今，對(duì)于種植黍米的老百姓而言，代州黃酒更是他們的“致富酒”。

代縣政府以黃酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展助推鄉(xiāng)村振興，高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)代州黃酒專(zhuān)業(yè)鎮(zhèn)。代縣官方明確到2027年實(shí)現(xiàn)“黃酒產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)能達(dá)到30萬(wàn)噸，專(zhuān)業(yè)鎮(zhèn)綜合產(chǎn)值突破30億元”的目標(biāo)。

截至目前，代州黃酒專(zhuān)業(yè)鎮(zhèn)擁有各類(lèi)市場(chǎng)主體143家，其中酒類(lèi)生產(chǎn)企業(yè)52家。2023年，得益于雁門(mén)山酒業(yè)黃酒文化產(chǎn)業(yè)園、雁門(mén)王酒業(yè)等各類(lèi)重點(diǎn)項(xiàng)目的實(shí)施，將進(jìn)一步讓代州黃酒香飄萬(wàn)里。

在近日舉行的“2023代州黃酒文化節(jié)”上，代縣被中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)授予“世界特色美酒產(chǎn)區(qū)·中國(guó)黃酒之鄉(xiāng)·代縣”牌匾。忻州市委書(shū)記朱曉東在此次活動(dòng)上表示，代州黃酒產(chǎn)業(yè)正在聚企成鏈、助鏈成群、集群成鎮(zhèn)，2023年，全市黃酒產(chǎn)業(yè)預(yù)計(jì)總產(chǎn)能可達(dá)13萬(wàn)噸，產(chǎn)值突破5億元，黃酒產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出量質(zhì)齊升、蓬勃發(fā)展的強(qiáng)勁態(tài)勢(shì)。

此外，由中國(guó)經(jīng)濟(jì)信息社、代縣人民政府共同推出的“新華·代州黃酒”品牌傳播力指數(shù)，以互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，構(gòu)建綜合評(píng)價(jià)體系，服務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，數(shù)字化賦能代州黃酒品牌建設(shè)。

名城、名關(guān)、名酒。據(jù)記者了解，代縣將打造以代州古城為依托的“名酒·名城”產(chǎn)城融合示范區(qū);以雁門(mén)關(guān)景區(qū)為依托的“名酒·名關(guān)”酒旅融合示范區(qū)，“兩區(qū)”輻射周邊縣市形成若干融合發(fā)展示范區(qū)，探尋代縣“黃酒+文旅”融合發(fā)展新路徑，助力鄉(xiāng)村振興。(完)