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菱角煮好久可以煮熟 菱角是蒸著吃還是煮著吃？

2023-03-21 15:32:58 來源：太平洋焦點(diǎn)網(wǎng)

菱角煮好久可以煮熟

1、菱角一般需要煮15分鐘即可熟透，菱角大小受品種的影響，其中的4角菱角最小，而2角菱角最大，蒸煮的時(shí)間也有所不同，一般在10~15分鐘之內(nèi)。

2、做法：將菱角用清水洗凈，在用食鹽水浸泡半小時(shí)，再用清水清洗干凈，撈起瀝干。將瀝干的菱角放進(jìn)鍋中，加適量的清水，在放少許食鹽，大火燒開，水開之后煮10~15分鐘即可熟透。將熟透的菱角撈起，放進(jìn)冷水之中，進(jìn)行退熱，即可食用。

菱角是蒸著吃還是煮著吃

菱角可以帶殼的蒸,也可以不帶殼的蒸,也就是蒸菱角米。蒸著吃的話,費(fèi)時(shí)間,費(fèi)柴火,且味道也與煮的好不了多少。所以菱角通常是帶殼的煮,煮熟了剝殼,吃菱角米。做菜的話,則煮熟后剝殼,用菱角米與其它菜進(jìn)行烹飪。

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