品牌化運(yùn)作和數(shù)字化轉(zhuǎn)型是驅(qū)動農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的雙輪。山西省朔州市懷仁市堅(jiān)持品牌化、數(shù)字化的路徑，著力打造全國羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展樣板。

圍繞“特”“優(yōu)”戰(zhàn)略叫響“懷仁羔羊肉”品牌

8月28日-30日，晉北肉類平臺2023山西·懷仁羔羊肉交易大會在懷仁舉行。與會嘉賓和參展企業(yè)齊聚一堂共商羔羊肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展新方向、搭建羔羊肉產(chǎn)業(yè)合作新平臺、推動羔羊肉產(chǎn)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型，增強(qiáng)“懷仁羔羊肉”品牌影響力。

【資料圖】

圖為晉北肉類平臺2023山西·懷仁羔羊肉交易大會開幕式

近年來，懷仁市圍繞“羊產(chǎn)業(yè)”全鏈條發(fā)展，蹚出了一條“養(yǎng)殖帶種植、園區(qū)促規(guī)模、加工提內(nèi)涵、產(chǎn)業(yè)全循環(huán)”的羊產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展路子，成為全省肉羊養(yǎng)殖示范基地縣和“全國農(nóng)區(qū)養(yǎng)羊第一縣”。懷仁羔羊肉交易大會經(jīng)過多年發(fā)展，專業(yè)化水平不斷提升，從單純的肉品交易發(fā)展成為集種植、養(yǎng)殖、繁育、加工為一體的羊產(chǎn)業(yè)全鏈條交易平臺。

記者了解到，此次大會圍繞羊產(chǎn)業(yè)精心設(shè)置特色展覽、專題研討、發(fā)展論壇、展示推介、新品發(fā)布、產(chǎn)銷簽約、烹飪大賽等十多項(xiàng)主題活動，集中展示了全國知名品牌肉類產(chǎn)品、預(yù)制菜產(chǎn)品、畜產(chǎn)品加工設(shè)備、冷藏設(shè)備、包裝設(shè)備，智慧畜牧養(yǎng)殖設(shè)備、防疫檢疫設(shè)備、糞污處理設(shè)備，以及飼料、獸藥、動物保健品等畜牧業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，推動產(chǎn)業(yè)相融、市場相通、創(chuàng)新相促。

朔州市市長吳秀玲表示，朔州自古有畜牧養(yǎng)殖傳統(tǒng)，全市年出欄肉羊450萬只，占全省的四分之一。擁有肉羊屠宰加工企業(yè)21家，年屠宰加工能力600萬只，生產(chǎn)速凍分割產(chǎn)品160多種，熟食制品38種，形成了飼草種植、羔羊養(yǎng)殖、屠宰分割、熟食加工、羊絨皮革加工等完整的產(chǎn)業(yè)鏈條。接下來，將持續(xù)提升朔州羔羊肉品牌影響力和市場認(rèn)可度，打造面向全國、服務(wù)京津冀的優(yōu)質(zhì)綠色農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)、輸出、供應(yīng)基地。

懷仁市委書記丁裕表示，懷仁市當(dāng)前正圍繞“特”“優(yōu)”戰(zhàn)略，聚焦全力打造農(nóng)牧融合發(fā)展高地部署，肉羊“全鏈條”厚積薄發(fā)。按照“123456”發(fā)展思路，突出“園區(qū)承載、龍頭帶動、品牌引領(lǐng)、全鏈循環(huán)、集群發(fā)展”路徑，全力補(bǔ)鏈延鏈強(qiáng)鏈升鏈，向百億級農(nóng)畜產(chǎn)品和草牧業(yè)產(chǎn)業(yè)集群沖刺。

圖為山西朔州懷仁市當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖的羔羊

發(fā)揮“風(fēng)向標(biāo)”作用，打造羊產(chǎn)業(yè)數(shù)字化的典型應(yīng)用

在加快推動數(shù)字經(jīng)濟(jì)和實(shí)體經(jīng)濟(jì)深度融合的過程中，深化指數(shù)應(yīng)用并充分發(fā)揮指數(shù)的“風(fēng)向標(biāo)”作用，可以更好助力傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型發(fā)展，以數(shù)字化培育新動能，以新動能推動新發(fā)展。

近十年來，新華社中國經(jīng)濟(jì)信息社指數(shù)團(tuán)隊(duì)圍繞農(nóng)林畜牧產(chǎn)品，打造了具有中國優(yōu)勢的商品現(xiàn)貨價(jià)格指數(shù)體系，推動著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)數(shù)字化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化建設(shè)。

在此次大會開幕式上，中國經(jīng)濟(jì)信息社指數(shù)團(tuán)隊(duì)重磅發(fā)布新品——“新華·懷仁羔羊肉價(jià)格指數(shù)”。中國經(jīng)濟(jì)信息社指數(shù)事業(yè)部主任曹占忠表示，該指數(shù)不僅是羊肉市場價(jià)格變化的晴雨表，更是為產(chǎn)業(yè)“定標(biāo)準(zhǔn)”“立規(guī)矩”的一把尺子，通過傳播標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品的市場信息，將助力打造產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展環(huán)境，幫助市場參與者做到“心中有數(shù)”，增強(qiáng)與產(chǎn)業(yè)相匹配的軟實(shí)力。

據(jù)了解，該指數(shù)包括懷仁市產(chǎn)量規(guī)模較大且區(qū)域特色突出的活羊、羊胴體和羊切割品（羊肉卷）三項(xiàng)價(jià)格指數(shù)，準(zhǔn)確及時(shí)地反映價(jià)格變化趨勢，以科學(xué)權(quán)威的量化指數(shù)為抓手，為懷仁羔羊肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供經(jīng)濟(jì)信息支撐。數(shù)據(jù)顯示，截至8月18日，羊胴體價(jià)格指數(shù)報(bào)831.65點(diǎn)，同比上漲1.02%。

曹占忠進(jìn)一步介紹了該指數(shù)的階段性成果，“從羊胴體指數(shù)可以看出，指數(shù)走勢與全國活羊價(jià)格基本一致，能夠見微知著，通過懷仁反映全國羊肉的價(jià)格波動。今年春節(jié)前后，餐飲恢復(fù)帶動了羊肉消費(fèi)，活羊價(jià)格上漲。3月以后，進(jìn)口量及全國羊肉產(chǎn)量增加，市場供求寬松，活羊價(jià)格下跌，預(yù)計(jì)隨著傳統(tǒng)消費(fèi)旺季到來，市場需求逐步回暖，同時(shí)進(jìn)口量動態(tài)調(diào)整，有望帶動活羊價(jià)格小幅回升?！?/p>

曹占忠進(jìn)一步表示，指數(shù)作為產(chǎn)業(yè)數(shù)字化的典型應(yīng)用，將豐富懷仁羊產(chǎn)業(yè)數(shù)字化發(fā)展內(nèi)涵，為促進(jìn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興提供新動能。