長(zhǎng)春醬肉是哪里的特產(chǎn)？長(zhǎng)春醬肉的做法是什么？

2023-04-26 09:30:14 來源：太原熱線

長(zhǎng)春醬肉是哪里的特產(chǎn)

吉林省長(zhǎng)春市

“長(zhǎng)春醬肉是吉林省長(zhǎng)春市的一道特色名菜，屬于東北菜，其主料為五花肉，口味是醬香，工藝在于醬，長(zhǎng)春醬肉溫度在30攝氏度以下，能存放較長(zhǎng)時(shí)間不變質(zhì)。”

長(zhǎng)春醬肉的做法是什么?

1.把肉切成兩塊，用水(冬季用熱水，春秋用溫水，夏季用涼水)泡20分鐘后，用刀把肉皮上的毛、污刮凈。鍋內(nèi)放水燒開后，把肉塊放入鍋內(nèi)，見開撈出，再放入涼水中洗凈。

2.鍋上火放入水、醬油及所有調(diào)料(不含糖)，見開把肉塊下鍋，放入熟火硝，開鍋后用小火煮1小時(shí)40分鐘即熟。

3.把煮好的肉撈出放在熏鍋的箅子上，箅下放入白糖，加蓋，熏鍋加熱至糖燃燒發(fā)出濃煙，將肉熏制而成(冬季不熏)。

国产在线拍揄自揄拍无码,国产人澡人澡澡澡人碰视频,国产精品一区二区在线观看,国产精品专区,国产精品国产三级国产av品爱网 ,国产欧美另类久久久精品图片