金酒具體是什么東西釀造的？

金酒是使用大麥芽、玉米、稞麥等谷物和杜松子等草本植物為原料釀造而得。金酒是一種蒸餾酒，酒精度數(shù)較高，帶有濃郁的杜松子香味，可純飲，也可用于調(diào)配雞尾酒。

金酒（gin）又叫琴酒和杜松子酒，是世界第一大類的烈酒，誕生于荷蘭，成長在英國，是雞尾酒中使用最多的一種酒，有雞尾酒心臟美譽。金酒是一種以谷物為原料經(jīng)發(fā)酵與蒸餾制造出的中性烈酒基底，增添以杜松子為主的多種藥材與香料調(diào)味后，所制造出來的一種西洋蒸餾酒，杜松子味是金酒的靈魂。

金酒已經(jīng)誕生有三百多年的時間了，而且是一位醫(yī)生創(chuàng)造的。當初這種酒是作為一種清熱的藥物來使用的，而人們在使用這種藥物酒的時候，就發(fā)現(xiàn)這個酒的風格非常的自然獨特，所以就變成了一種酒精飲料了。金酒的度數(shù)一般在三十五度以上，最高的可以達到六十度，而且金酒的度數(shù)越高，它的質(zhì)量就越好。

金酒的主要生產(chǎn)工序

1、糖化：將谷物搗碎，在熱水里浸泡和加壓蒸煮后加入大麥芽。

2、發(fā)酵：加入人工培養(yǎng)的酵母。

3、蒸餾：采用專利蒸餾器工序。

4、精餾和加味：有些工序是將杜松子和其他植物性藥材連同被蒸餾的烈酒一起蒸餾一次或幾次。另外的工序是蒸餾植物性藥材，然后將餾出物加入到被精餾的烈酒中

5、加水：加水是為降低酒精度。

6、過濾和裝瓶。

金酒和威士忌的區(qū)別是什么？

一、金酒和威士忌的區(qū)別都有哪些

其實金酒和威士忌最主要的區(qū)別就是制作的原料是完全不相同的，金酒和威士忌如果倒倒一聞氣味的話，顏色看上去都非常的相似，并且口感都是屬于烈性的酒，自然很多人就會將金酒和威士忌錯認為是一種酒。其實威士忌在釀造的時候，使用的最主要的原料就是黑麥和小麥以及大麥還有燕麥，在此基礎(chǔ)上里面還會摻雜一些玉米以及其他的谷物，然而金酒的制作原料其實就是杜松子，這也是金酒為什么又會被叫做杜松子酒的原因。

二、金酒都有哪些喝法

1.金酒和湯力水

湯力水其實也算是一種帶有氣泡的飲料，味道是比較特殊的，如果拿來直接喝的話，很少會有人能夠接受這種味道，但這種味道和杜松子酒在一起結(jié)合的話，就會產(chǎn)生非常奇妙的口感，里面的碳酸成分可以綜合杜松子酒的烈性，喝起來的口感會更加的柔和一些。

2.金酒和檸檬

另外一種搭配方式就是杜松子酒和檸檬在一起搭配，但并不是簡單的兩種搭配方式，其實最好還是要加一些湯力水的，如果湯力水是已經(jīng)經(jīng)過了冰鎮(zhèn)的，一般是不需要加冰塊的，如果是常溫的湯力水最好還是需要添加一些冰塊。

金酒和威士忌的區(qū)別都有哪些?其實這兩種酒最大的區(qū)別就是制作原料是完全不相同的，除了從外表顏色看上去兩種酒是非常相似的之外，其他的地方是沒有任何相似的地方，金酒的口感要比威士忌更烈一些，對于不能喝烈酒的朋友來說，最好還是選擇威士忌更好一些。