沒有冰箱怎么保存芒果?

不能夠放冰箱，如答者所說(shuō)，芒果是熱帶水果，一入夏，各種香甜多汁的水果大量上市，其中就有本吃貨AI的最愛——芒果!大部分水果蔬菜在低溫環(huán)境下(4-8度左右)能保存更久，但是，芒果這東西就是“特立獨(dú)行”——要高溫保存才行!如果芒果摘下來(lái)就置于常溫或者低溫(尤其是低溫)，大概在一天到兩天時(shí)間就開始長(zhǎng)黑斑然后變質(zhì)壞掉。一兩天時(shí)間對(duì)于運(yùn)輸來(lái)講是不夠用的，所以一般芒果運(yùn)輸?shù)臅r(shí)候都是箱子底下墊一層生石灰，一來(lái)吸水，二來(lái)發(fā)熱，第三溫度高也利于青澀的芒果成熟。

所以超市剛上貨架的芒果都是熱烘烘的——因?yàn)閯倧臒岷婧娴南渥永锬贸鰜?lái)。

芒果能不能放冰箱里?

1、放在避光和陰涼的地方保存

芒果這種熱帶水果最好放在避光、陰涼的地方貯藏，如果一定要放入冰箱，應(yīng)置于溫度較高的蔬果槽中，保存的時(shí)間最好不要超過(guò)兩天。有些買回來(lái)時(shí)還未成熟的熱帶水果，比如顏色發(fā)青的香蕉等，耐寒性更差，因此最好別放入冰箱中。否則，它們不僅不能正常地成熟，還會(huì)腐爛無(wú)法食用。熱帶水果從冰箱取出后，在正常溫度下會(huì)加速變質(zhì)，所以要盡早食用。

2、芒果儲(chǔ)藏應(yīng)該挑生的儲(chǔ)藏

芒果儲(chǔ)藏應(yīng)該挑生的儲(chǔ)藏，因?yàn)槊⒐诔叵率呛苋菀资焱傅?，所以，一般大家都不?huì)買成熟的芒果，就算是成熟的芒果也是需要用紙包起來(lái)，放在低溫的冷藏柜里面，這樣才適合保存，之所以用紙張包裹，是防止芒果的表皮被凍壞，還有一個(gè)就是阻止芒果表皮的水分蒸發(fā)。家里如果有青香蕉、綠桔子等尚未完全成熟的水果，要想把它們盡快催熟而又沒有乙烯，可以把青香蕉等生水果和熟蘋果等成熟的水果放在同一個(gè)塑料袋里，這樣，不幾天青香蕉就可以變黃、成熟。這是因?yàn)樗诔墒斓倪^(guò)程中，自身能放出乙烯氣體，利用成熟水果放出的乙烯可以催熟生水果。

3、芒果存儲(chǔ)的姿態(tài)

特別注意的是在儲(chǔ)存青芒果的時(shí)候要將有果蒂的那一端放在下面，將青芒果倒立著放，這樣儲(chǔ)存下來(lái)的芒果在吃的時(shí)候不會(huì)長(zhǎng)黑點(diǎn)。